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回忆中的味道-陈皮红豆沙小圆子的做法

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回忆中的味道-陈皮红豆沙小圆子

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N年以前去香港，晚上出去时候在一家不知名的小店里面吃到过的陈皮红豆沙，好吃，自己复刻了下，家里正好有做好的小圆子，煮了下放进去，甜甜糯糯的好吃极了！是这个味道！❤❤

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆适量

、

老陈皮半个

、

冰糖适量

、

小圆子适量

、

水适量

、

藕粉 2汤匙

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
珍藏的9年陈老陈皮
步骤2/15 点击查看大图
红豆洗干净以后放入炖锅加上一块冰糖
步骤3/15 点击查看大图
放入陈皮
步骤4/15 点击查看大图
晚上10点以后开始炖（我能说是为了省电吗？晚上10点以后半价)
步骤5/15 点击查看大图
早上起来已经炖好了
步骤6/15 点击查看大图
小锅加水煮开，我们来煮小圆子
步骤7/15 点击查看大图
水开了加入小圆子，浮起就熟了
步骤8/15 点击查看大图
过下凉开水
步骤9/15 点击查看大图
藕粉来了，我喜欢勾芡稠稠的口感，这个藕粉勾芡特别滑，小伙伴们可以试试
步骤10/15 点击查看大图
加一点水调开
步骤11/15 点击查看大图
红豆沙倒入锅里面加入藕粉浆煮开就好了，用勺子不停搅动，这样不会沾底
步骤12/15 点击查看大图
最后加一点点盐调味，古话说的好：要想甜就加点盐，很有道理
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
甜甜的来上一碗又很暖
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回忆满满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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