爆汁的黑胡椒牛肉粒
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霜降后气温突降, 不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。 《韩氏医通》记载:“黄牛肉,补气,与锦黄芪同功”。无论是性凉的水牛肉,还是性温的黄牛肉都能补脾胃、益气血、强筋骨,治脾胃虚弱,增强消化功能。 将牛肉与黑胡椒结合,黑胡椒本身含有的芳香油成分,能解油腻助消化,黑胡椒 性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。 大多数时候我们认为牛肉非常难做,不容易做出软嫩多汁的口感。今天教你这个小窍门,保证能做出鲜嫩多汁比婴儿皮肤还水嫩的爆汁牛肉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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将纽澜地黑牛雪花牛肉粒解冻后,捏一撮盐,加少量金龙鱼特香花生油,用手抓匀,腌制5分钟;
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步骤2/9
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将青辣椒、红辣椒、洋葱切成2厘米左右的丁
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步骤3/9
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加入少量金龙鱼特香花生油,超级香。一点点就可以丰富这个菜的口感了
步骤4/9
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发布于 2018-10-24
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