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泰式青木瓜色拉

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KitchenAid凯膳怡

从小对云南菜味道的辨识，几乎都是通过香料而来：任意牛肉料理一定要有“薄荷”的陪衬才能成为一道好吃的牛肉菜肴；韭菜只有冬天吃才是王道；什么松茸，鸡枞，都不如我喜欢的奶浆菌、见手青及牛肝菌来得畅快：几粒大蒜头，一小撮辣椒，一勺自家腌制的大麦酱，就鲜辣无比，何必效仿生吃松茸或者用黄油煎香，本地的味道虽粗犷，但更得人心。
食材清单 加入采购清单
青木瓜 500克
、
红黄小番茄 100克
、
小黄瓜 1根
、
鱼露 100克
、
开洋 20克
、
青柠檬 3个
、
罗望子酱 30克
、
长豆角 1根
、
泰椒 4个
、
大蒜 3瓣
、
熟花生 50克
、
香茅 2根
、
白砂糖 10克
、
薄荷叶 1片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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