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蒜蓉大虾的做法

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蒜蓉大虾

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以前炒出来的虾口感是粉的，这次的是嫩的有弹性的，虽然没搞清楚原因但是总结一下这次的经验吧

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蒜一头

、

姜几片

、

盐半小勺

、

虾半斤

、

生抽适量

、

葱几根

烹饪步骤

步骤1/1
活虾清洗干净（因为害怕没有挑虾线），锅里葱姜蒜末爆香（多放点油），虾直接倒进去盖上锅盖（因为不忍心看）过一小会揭开锅盖，大火炒几下，多炒几下感觉有香味，然后放生抽放点盐，放水盖锅盖转中小火慢慢闷一会使其入味，最后收汁，撒葱花出锅，真的好吃！Q弹入味！总结了下：第一要活虾，第二多放点油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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