生闷小瓜的做法

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生闷小瓜

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经年刚开始尝试首次种瓜，经过了一个夏天，用来做生闷小瓜的姜柄瓜仅结了一个。但是这一个瓜还是够做一大盘生闷小瓜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

姜柄瓜 1个300g左右

、

土豆 2个根据实际情况

、

大蒜 6瓣

、

盐 3克

、

淀粉 5克

、

鸡精 2克

、

清水 2碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜柄瓜1个，土豆2个，大蒜6瓣
步骤2/6 点击查看大图
姜柄瓜切块
步骤3/6 点击查看大图
土豆切块
步骤4/6 点击查看大图
大蒜剥皮拍扁待用
步骤5/6 点击查看大图
锅中加入适量菜籽油或者猪油，烧热后放入大蒜炒香，然后放入土豆翻炒。2分钟后放入姜柄瓜翻炒2分钟。加入两碗米饭碗冷清水，根据瓜和土豆的量适量增减，盖上盖子中火闷大约8分钟，期间适当翻炒一下。
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当汁水收的差不多，将用冷水调好的淀粉水倒入，勾芡，然后放入鸡精翻炒，就可以出锅了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

第一次发布菜谱，如有不足请多见谅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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