香煎鸡排
超级对我味,吃光光。
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步骤1/9
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鸡脯肉切开,撒适量盐,用手揉上入味。
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步骤2/9
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撒上黑胡椒。
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步骤3/9
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加适量油,加极少量酱油,倒蜂蜜。
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步骤4/9
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加适量生粉。
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步骤5/9
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用手揉,入味。放入冰箱一小时以上,冷藏。
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步骤6/9
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鸡脯肉冷藏的间隙,切红绿辣椒,炒熟或汆熟。切葱末。(红绿辣椒,葱末,我都是拿来调菜色的☺)
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步骤7/9
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热锅冷油,加入冷藏腌制好的鸡脯肉,全程最小火煎。(火太大时让锅暂时离开火冷却,重复。或者电磁炉好控温。)煎至两面金黄色就好啦。
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步骤8/9
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上锅摆盘。
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最后一步
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注意事项:腌制的时候,千万不要加蒜或者葱,要不然去煎的时候,蒜和葱全部都烧黑啦,还产生致癌的物质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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