辣椒炒臭干子的做法

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辣椒炒臭干子

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这菜长得不起眼，闻着也臭，但吃起来却很香，我家隔三差五就做它

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青尖椒

、

臭干子

、

蒜

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、我们先将青尖椒洗干净，然后切成丝待用，辣椒建议最好选择辣味比较明显的辣椒，这样最后炒起来才好吃
步骤2/7 点击查看大图
2、接着我们将臭干子也要洗干净，然后切成细条状待用
步骤3/7 点击查看大图
3、锅内倒入适量的油，烧热后，我们将切碎的蒜粒下锅，中火爆香它
步骤4/7 点击查看大图
4、爆出香味后，我们加入青辣椒，继续爆炒，把辣椒的辣味给呛出来
步骤5/7 点击查看大图
5、炒了一分多钟后，我们加入臭干子，继续翻炒，翻炒期间加入生抽和适量的盐，炒到菜都断生了，即可熄火
步骤6/7 点击查看大图
6、成品，虽然它有点臭，长得不起眼，但是它吃起来香啊，我家隔三差五就做它，实在太下饭下酒了
最后一步点击查看大图
7、最后再配上一罐迈康美（MAI KANG MEI）番茄动力更美味！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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