奥利奥豆乳蛋糕盒子
十多天没吃蛋糕,娃们就会馋,正好娃们今天上学去了,在家就做了两个奥利奥都如盒子蛋糕,想给孩子们个惊喜。
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步骤1/15
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蛋清与蛋黄分离,蛋清要放在一个无水无油的容器中,蛋黄中加一40克白糖,搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀
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步骤2/15
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再加入玉米油,搅拌均匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀
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步骤3/15
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蛋清40克白糖,打发至干性发泡
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步骤4/15
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蛋清与蛋黄糊混合,翻拌均匀,蛋糕糊就做好了
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步骤5/15
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倒入托盘中
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步骤6/15
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放烤箱155度,烤25分钟左右
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步骤7/15
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取出来彻底晾凉
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步骤8/15
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制作豆乳酱:鸡蛋中加白糖,搅拌均匀,加入温热的熟豆浆,边倒边搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,上火小火加热,边加热边搅拌,一直到出现面糊关火,晾凉备用
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步骤9/15
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淡奶油中加白糖,打发至裱花状态,加入奥利奥饼干碎
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步骤10/15
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乳酱和奶油都装裱花袋中
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步骤11/15
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蛋糕切成四份,两片为一组,可以做两个蛋糕盒子,一片蛋糕垫底
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步骤12/15
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挤一层豆乳酱
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步骤13/15
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再挤一层淡奶油,盖上另一片蛋糕,再挤上一层豆乳酱和一层淡奶油即可,表面可以撒点可可粉,或者奥利奥饼干粉,再插上凉快奥利奥饼干也可以
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步骤14/15
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成品图1
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最后一步
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成品图2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-21
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