焦化黄油松糕
焦化黄油松糕:黄油加热溶化,直至变成焦糖色,给松糕提升风味;搭配杏仁粉,香气倍增,一款很容易又快捷的美味松糕,味道可是不简单的哦!
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步骤1/11
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黄油放入平底锅中加热溶化。
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步骤2/11
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小火烧至黄油变成褐色,关火,放凉备用。
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步骤3/11
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砂糖中加入鸡蛋,用打蛋器充分打散。
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步骤4/11
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筛入杏仁粉、低筋面粉、泡打粉。
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步骤5/11
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滴入几滴香草精,搅拌均匀。
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步骤6/11
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倒入冷却后的焦化黄油。
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步骤7/11
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充分搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤8/11
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模具中抹上一层薄薄的黄油,筛入低筋面粉(方便脱模)。
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步骤9/11
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冷藏后的松糕面糊再搅拌几下后,倒入模具,面糊至2/3模具高度即可,模具放入预热好的烤箱中层,180度,烘烤15-20分钟。
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步骤10/11
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烤好的松糕取出,倒扣出模。
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最后一步
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松糕表面撒上一些糖粉即可享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-21
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