白菜猪肉馅包子的做法

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白菜猪肉馅包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅 350g

、

酱油 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐 1小匙

、

中筋面粉 200g

、

酵母 2g

、

水 100g

、

白菜三片

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪肉去皮切块，放入厨师机的绞肉配件中绞成肉馅，肉馅中加入盐，蚝油生抽，姜蒜搅拌均匀。之后加入切碎的白菜，搅拌均匀。
步骤2/14 点击查看大图
水，面粉，酵母倒入厨师机中
步骤3/14 点击查看大图
启动厨师机
步骤4/14 点击查看大图
搅成一个面团
步骤5/14 点击查看大图
面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大
步骤6/14 点击查看大图
发好的面团是蜂窝状
步骤7/14 点击查看大图
面团分成30g一个的面团
步骤8/14 点击查看大图
面团擀薄，
步骤9/14 点击查看大图
放入肉馅，包成包子
步骤10/14 点击查看大图
包好的包子放入蒸笼中，发酵15分钟。
步骤11/14 点击查看大图
蒸锅大火烧开水，放入蒸笼，大火烧开15分钟，即可。
步骤12/14 点击查看大图
蒸好的包子不要立即开盖。等2,3分钟
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
薄皮馅多。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2018-10-20

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