电饭锅红烧鸡爪
软烂脱骨,超美味!
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步骤1/4
鸡爪洗净,切去指甲。
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步骤2/4
鸡爪连同冷水一起下锅,等水开捞出鸡爪,过水洗去浮沫。
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步骤3/4
电饭锅里放大葱、姜片、大蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、糖,再放入鸡爪,加水没过鸡爪。
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最后一步
按下煮饭键即可。(电饭锅因为有水不会自动跳掉,就需要自行控制时间:如果水量是电饭锅的三分之一,那么半小时左右差不多。如果是水量超过一半以上,差不多50分钟左右。)好了之后用筷子戳一下软硬,不够软的,可以加水再次按下煮饭键,根据水量10-30分钟左右。
1.鸡爪的数量看吃饭人数。(土豪请随意。)
2.老抽会上色,我这盘忘了放老抽,所以偏白,放了会黑一点。
3.我放了三分之二水,煮了60分钟,鸡爪软烂脱骨,超美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-19
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