鲜虾萝卜丝热汤面
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天气渐冷,没有什么比来上一碗热气腾腾的热汤面更省事更美好的事了。热汤面,可以做的口味很多,大家可以根据自已的喜好来调整。我家喜欢根据季节和时令来定,用当季的新鲜时令蔬菜,适时而食,品尝到最鲜美的味道。 面条,我用的是挂面。挂面是我们家常备的食材,它不必象鲜面条一样放冰箱中保存,家中储备上几包,想吃时随时可用。我用的是金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面,它是用新鲜鸡蛋制作的面条,口感筋道,味道鲜香,非常有营养。一碗热汤面,有主食,有蔬菜,有海鲜,做起来简单,热乎乎的,饱腹还解馋,吃饱后身上的暖暖的,肚子里极其充实,人倍精神。如果您喜欢,不妨一试。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备食材。我用的是金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面。萝卜用的是水果绿萝卜。您如果买不到绿萝卜,也可以用白萝卜代替,味道略有差别。
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将绿萝卜去皮后,洗净擦成细丝。萝卜的辛辣之气大多积中在皮上,所以建议大家用剥皮刀去掉它。
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步骤3/10
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虾剪去虾须,去掉虾枪,再挑去虾线。虾线用牙签顺着虾的第二节虾壳下面一挑即可,一定要去掉,否则会影响口感。有的虾线很干净,有的则很脏。再用厨房纸吸尽水份防止入油锅时溅油。
步骤4/10
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发布于 2018-10-19
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