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暖胃从一碗汤开始 | 香葱土豆浓汤的做法

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暖胃从一碗汤开始 | 香葱土豆浓汤

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今日小黑板好味道光有好配方还不够，关键还需要好食材。如何挑到一颗“顺心”的完美土豆，可是有不少小诀窍：

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

京葱 60克

、

橄榄油 3汤匙

、

黄油 50克

、

牛奶 200毫升

、

海盐 5克

、

白胡椒粉 1撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将去皮土豆、洋葱、京葱切成大块
步骤2/9 点击查看大图
放入 KitchenAid 9杯食物处理机
步骤3/9 点击查看大图
开启1档，搅拌约10秒至食材成碎末，待用
步骤4/9 点击查看大图
KitchenAid 珐琅铸铁锅内加入植物油，放入搅拌好的食材碎，煸炒约2分钟，加入黄油，继续煸炒（翻炒可以避免粘锅），炒至食材上色（约5分钟）
步骤5/9 点击查看大图
然后加入水煮至沸腾后转小火
步骤6/9 点击查看大图
不时搅拌，煮至土豆酥软，约15分钟
步骤7/9 点击查看大图
将煮好的土豆汤倒入 KitchenAid 强力破壁料理机
步骤8/9 点击查看大图
开启热汤功能键，搅打至细腻的浓汤
最后一步点击查看大图
再加入牛奶、海盐、白胡椒粉调味，继续搅打1分钟即可导出食用时可根据个人喜好淋上淡奶油，撒上欧芹碎，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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