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脆嫩好下酒，凉拌鸡胗来一盘！

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微体兔

脆爽鸡胗片，加上酸辣调味料，一道开胃又好吃的前菜！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
鸡胗 250g
、
姜 13g
、
葱 2根
、
蒜 3瓣
、
香菜 4根
、
熟花生 70g
、
花椒 1g
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
料酒 5g
、
盐 5g
、
醋 20g
、
味精 1g
、
生抽 5g
、
糖 8g
、
花椒油 2g
、
老干妈豆豉酱 5g
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

1、可以根据个人口味来增减调料用量。 2、鸡胗煮至筷子能够插入即可。 3、鸡胗又名鸡肫、鸡胃，有消食导滞，帮助消化的作用。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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