宝宝肉松的做法

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宝宝肉松

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自制一罐充满爱的宝宝肉松！祝每一位宝宝身体棒棒，吃嘛嘛香

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

八角 50克

、

香叶 30克

、

花椒 25克

、

生姜片 60克

、

盐 15克

、

白糖 15克

、

酱油 20克

、

茴香 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉洗净切成约5cm块状起锅，烧水，加入一半的八角、香叶、姜片、花椒、盐再放入肉块，烧开汆出血水
步骤2/8 点击查看大图
另起一口干净的锅，入水烧开，放入茴香，一半白糖、一半酱油再放入另一半八角、香叶、姜片、花椒、盐，最后入汆好的肉块、煮15分钟、关火，盖上盖子焖30分钟（更入味）
步骤3/8 点击查看大图
煮好的肉捞出稍微晾凉
步骤4/8 点击查看大图
料理机不加刀片、刀网，放入晾凉的肉块绞3⃣️遍
步骤5/8 点击查看大图
绞3⃣️遍哦
步骤6/8 点击查看大图
绞好的肉丝用筷子打散（尽量越散越好）
步骤7/8 点击查看大图
把绞好的肉丝倒入不粘锅中，再倒入另一半酱油、白糖后开始小火炒肉松，炒至金黄
最后一步点击查看大图
炒好后盛出看看成品是不是非常的松晾凉后装入密封罐、冷藏保存！随吃随取，建议1个月内食用完

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

记得第一肉块汆血水时肉块与八角等料都冷水下锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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