宝宝肉松的做法

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宝宝肉松

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我家宝宝总爱抠面包上的肉松吃，但是外面的肉松采用的肉不放心，有的还报道说是棉花做的，于是就自己做了一些，一斤肉做了一大盘，做好了像棉花软软的。

食材清单加入采购清单

橄榄油 30克

、

猪里脊肉 500克

、

老冰糖 30克

、

生抽 60克

、

八角一个

、

桂皮一小块

、

香叶四五片

、

葱白两根

、

水适量

、

料酒少许

、

生姜两片

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪里脊肉去筋去肥肉，切成小块
步骤2/8 点击查看大图
把肉放入压力国内，加入八角，桂皮，香叶，生抽30克，老冰糖，葱白，生姜，料酒，盐（一岁内宝宝可什么都不加）电压力锅用水漫过肉，传统压力锅水加倍
步骤3/8 点击查看大图
电压力锅用牛肉模式好一点，传统压力锅上气后压25分钟，直到肉烂
步骤4/8 点击查看大图
放入保鲜袋，用擀面杖擀碎，或者敲碎
步骤5/8 点击查看大图
我是用面包机，所以差不多就行了，如果用锅炒，就用手外撕碎一些
步骤6/8 点击查看大图
把肉沫放入面包机内，加入少许白糖（可不加），生抽30克，橄榄油，然后启动就行，如果用锅炒，就要用不粘锅小火慢慢炒，需要耐心，水分干了就可以了
步骤7/8 点击查看大图
面包机大概一个半小时搞定，锅炒一个小时左右
最后一步点击查看大图
冷却后密封罐装起来

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.肉炖的越烂越好。 2.一岁内宝宝可以除了油其他什么作料都不加。 3.面包机做的时候，打开盖子，这样有利于水分蒸发，时不时看一下，以免炒糊了。

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发布于 2017-06-29

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