平底锅蛋糕
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对于没有烤箱却对各种烘焙美食垂涎不已的朋友来说,是一件十分痛苦的事情。为了帮大家尽可能的用现有厨具来满足心愿,我曾经分享了电饭煲蛋糕、电饭煲面包等用家家都有的电饭煲就能完成的烘焙美食。当然,除了电饭煲,平底锅同样也能胜任不少本是烤箱才能做的甜品。比如今天要和大家分享的这道平底锅蛋糕。松软的糕体和蓬松的口感,丝毫不比烤箱版逊色哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/21
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在平底锅里铺一层锡纸。放锡纸是为了不让蛋糕和锅底接触,避免蛋糕糊底。锅只要底部是平的就行,不一定要不粘锅。
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步骤2/21
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再放入一张大小合适的硅油纸。硅油纸是用来隔开蛋糕和锡纸,避免蛋糕与锡纸粘连在一起。
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步骤3/21
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3个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,分别放入无水无油的搅拌碗里。如果有分蛋器,借助分蛋器会更加方便。
步骤4/21
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发布于 2018-10-17
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