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柠檬糖磅蛋糕的做法

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柠檬糖磅蛋糕

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美味磅蛋糕，穿上酥脆的柠檬糖外衣。别有一番风味

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 100

、

糖粉 70

、

低粉 100

、

泡打粉 1

、

鸡蛋 2个

、

柠檬皮适量

、

柠檬汁 15

、

糖粉 45

、

糖渍柠檬片适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、黄油室温软化到可以轻松搅拌成蛋黄酱状
步骤2/13 点击查看大图
2、加入糖粉，将黄油打至微微发白，体积变大。
步骤3/13 点击查看大图
3、鸡蛋打散，分次加入到黄油糊中，没加入一次都是充分的搅打进去，再加下一次。
步骤4/13 点击查看大图
4、低粉与泡打粉事先混合，筛入到黄油糊中
步骤5/13 点击查看大图
将刨下来的柠檬皮加入到搅拌好的黄油糊中。简单搅拌几下
步骤6/13 点击查看大图
将黄油糊放入模具中，用刮刀将黄油糊抹成两头高中间矮的状态。
步骤7/13 点击查看大图
7、ACA-ATO-E43A烤箱170度40分钟。
步骤8/13 点击查看大图
8、冷却后的磅蛋糕，将开裂的部分修掉，底部朝上。
步骤9/13 点击查看大图
9、将柠檬汁与糖粉混合，直到它的状态达到，用勺子提起可以流线滴落。
步骤10/13 点击查看大图
10、将柠檬糖涂到磅蛋糕表面抹平。
步骤11/13 点击查看大图
11、将糖渍柠檬放置与磅蛋糕表面。也可以选择自己喜欢的食材作为装饰。
步骤12/13 点击查看大图
ATO-E43A烤箱，170度烤2分钟定型。
最后一步点击查看大图
13、烤过后，柠檬糖是脆脆的。

小贴士

1、黄油要软化的充分 2、表面装饰的食材可以根据个人喜好随意搭配。 3、柠檬糖一定要够浓稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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