8寸中空菠菜戚风
学厨8寸加高kt模具,用的5蛋成品出来不满模,想要满模可以用6蛋配方。
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步骤1/11
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1.把菠菜洗干净用热水焯5秒钟,捞出挤干水分,取60克菠菜加入80克水打成泥。
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步骤2/11
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2.菠菜泥加入玉米油用蛋抽搅拌均匀。
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步骤3/11
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3.低筋面粉过筛后加入菠菜泥中搅拌均匀。
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步骤4/11
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加入蛋黄拌匀。
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步骤5/11
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混合好的蛋黄菠菜糊备用。
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步骤6/11
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蛋白中加入柠檬汁,分3次加入细砂糖打发中性偏干性发泡。
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步骤7/11
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分3次和菠菜蛋黄糊混合拌匀。
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步骤8/11
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8.面糊放入模具中,烤箱提前预热,放在烤箱最底层,170度烘烤50分钟。
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步骤9/11
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成品切开图
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步骤10/11
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切开图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-14
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