是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

Kitty小面包的做法

点击查看大图

Kitty小面包

浏览 2.8万 · 收藏 464

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前两天发动态后，被问到爆的Kitty小面包，真的太可爱了。很适合做小餐包，高颜值的Kitty，从未让人失望过。赶紧来写方子跟你们分享。简直萌到炸裂啊。简单粗暴的方式，没有整形，所以手残党不用担心。

食材清单加入采购清单

高筋粉 130g

、

水 55g

、

淡奶油 20g

、

全蛋液 25g

、

细砂糖 25g

、

盐 1g

、

酵母 1.5g

、

黄油 15g

、

巧克力 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外的食材，先加入厨师机中，搅拌至扩展阶段，加入黄油。中，放入热水泡2分钟，裱花袋里的巧克力融化后，剪个小小的口就可以画了。
步骤2/9 点击查看大图
继续搅打至能拉出薄膜
步骤3/9 点击查看大图
整圆后进行第一次发酵（2倍大，戳动不回弹、不塌陷）画上表情和轮廓。⚠️关于巧克力装饰：把巧克力灌在裱花袋
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，分割成12等份
步骤5/9 点击查看大图
面团揉圆后，光滑面超下放入模具中，按几下面团，让面团更服贴于模具底面（有利于纹路清晰）
步骤6/9 点击查看大图
2次发酵至面团明显膨胀，开始预热烤箱至175度（发酵只看状态：室温28度，发酵了约30分钟）预热好烤箱后，放入中层，烤20分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
烤好的面包立刻脱模至晾网
步骤8/9 点击查看大图
用巧克力笔画上轮廓即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-14

换个做法

Kitty小面包的相关分类

烧仙草玉米饼棒棒糖苹果派红薯饼苹果更多

Kitty小面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许