宝宝辅食：彩虹能量饼

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食材组合可以提供宝宝所需的绝大部分营养，即能做主食，也能当配菜，还能当零食。对于小月龄宝宝可以直接作为一餐辅食，快手方便，还不容易便秘哦。味道也很好，外面微微的脆，里面是燕麦的滑嫩的感觉，完全吃不出蔬菜的青涩味道，不喜欢吃蔬菜的宝宝一定要试试。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，有益于宝宝视力健康；西兰花矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。鸡蛋提供优质的动物蛋白，以及卵磷脂、胆碱等有益视力和大脑发育的营养素。燕麦提供丰富的碳水化合物和优质谷物蛋白，且含有丰富的膳食纤维。适合年龄：12个月以上难度：易制作时间：20分钟用具：平底锅、刀小芽营养问答燕麦片营养价值：燕麦是蛋白质含量最高的谷物，且蛋白质中氨基酸模式更优，有利于人体对蛋白质的吸收利用。它所含矿物质的种类和数量在谷物中也名列前茅，还含有丰富的膳食纤维。而燕麦片经压片后仍保留完整的谷粒，又容易熬煮，也是宝宝理想的全谷物选择。西兰花营养价值：西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。含丰富的胡萝卜素和维生素A。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克。矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

有机即食燕麦 85g

、

西兰花 30g

、

胡萝卜 50g

、

鸡蛋 1个

、

宝宝有机酱油/盐一点点

、

饮用水 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜切成粗条冷水入锅，胡萝卜基本熟了以后，西兰花撕小块一点，放入锅中焯水一下出锅。
步骤2/8 点击查看大图
煮熟后的西兰花和胡萝卜沥水后，切成米粒大小的丁。》一定要切小一点，要不小饼不好成型。
步骤3/8 点击查看大图
把切好的蔬菜丁、鸡蛋、清水、燕麦和宝宝酱油放入一样大碗中。》大宝宝可以放一点点盐
步骤4/8 点击查看大图
把所有材料搅拌均匀，最终是厚厚的糊状。》加水量大家根据最后的状态调整，是这种厚厚的糊状就可以了。
步骤5/8 点击查看大图
热锅加一点点油，勺子勺一勺糊放入锅中，用勺背整成圆形的小饼，厚度大概1cm不到的样子（这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟）
步骤6/8 点击查看大图
下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了。
步骤7/8 点击查看大图
翻面后小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄。然后借用判断蛋糕是否烤好的方法，用牙签/筷子戳下小圆饼，抽出牙签/筷子后不会带出组织，就是熟透了。ps：一直用小火哦，不然外面焦了，里面还没熟。
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出锅，配上一碗汤就是营养丰富的一餐了，也可以加上一点自制番茄酱