秋葵虾饼【宝宝辅食】
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但秋葵这东西,我也踩过坑,清蒸、水煮、凉拌,绝大多数的孩子,都接受不来。不如试试我这种做法,和虾泥一块做饼,也没有那种黏糊糊的口感。比纯虾饼更糯一点,鲜鲜嫩嫩的,真算是搭配界的必杀技了!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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在我看来,虾仁是绝大多数孩子,都比较能接受的食材。现成的虾仁剁泥,手剁的方式,还能保留一些颗粒感,再挤入柠檬汁腌制5分钟。
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步骤2/8
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新鲜秋葵放入沸水里焯一下,不用煮太长时间,就是去一去草酸。
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步骤3/8
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焯好的秋葵切碎,和虾泥、低筋粉、淀粉、鲜菇粉、盐一块拌匀了,顺带连味儿也调好了。
步骤4/8
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发布于 2023-02-27 · 辽宁省
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