超萌小南瓜（新手零失败）
为了改变儿子对南瓜的偏见，最好的办法就是让他吃到南瓜“可爱”的一面！从南瓜刺猬馒头，到南瓜小黄人馒头，再到小南瓜南瓜饼，一步一步，慢慢地……
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步骤1/12
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我选用贝贝南瓜
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步骤2/12
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用辅食机整熟打成糊（因为蒸出的水不太够，我是加了点白开水再打的）打好后成这状态正合适。如果觉得不好判断，就看辅食机或者搅拌机搅拌的时候是怎么样的，如果搅拌艰难，说明水不够，慢慢加，加到打得畅顺就是水量合适。如果没有机子辅助，也可以切成片蒸熟压成泥，蒸的时间大约15-20分钟。
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步骤3/12
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趁南瓜糊还热的时候，倒进白砂糖，搅拌。温度降低到接近常温（稍微有点暖没关系），把澄面加入，再加入大半的糯米粉，剩下的糯米粉慢慢边搅拌边加，直到面团湿度合适。常温下和的糯米粉不像发酵面团那么光滑，能把粉和成一团没有多余零散的粉就算是成功了！
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步骤4/12
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把面团等份分成12份，准备牙签
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步骤5/12
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用牙签再小面团中央压一道
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步骤6/12
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过1/3位置压一道
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步骤7/12
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第三道就是把小南瓜表面分成6分
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步骤8/12
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用牙签再压一下每道线的侧面，顶端放个枸杞子（也可以用红豆、绿豆、最像的应该是指天椒蒂）
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步骤9/12
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每个小南瓜底放张油纸或垫一片胡萝卜，在瓜表面抹一层橄榄油。
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步骤10/12
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凉水开始算到蒸好约15分钟左右
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步骤11/12
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萌萌哒，美美哒
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最后一步
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可爱的不舍得吃掉！
本来想做豆沙馅的，结果网购的豆沙还没有收到，如果有豆沙馅，砂糖可以不放或者少放了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-13
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