用辅食机整熟打成糊（因为蒸出的水不太够，我是加了点白开水再打的）打好后成这状态正合适。如果觉得不好判断，就看辅食机或者搅拌机搅拌的时候是怎么样的，如果搅拌艰难，说明水不够，慢慢加，加到打得畅顺就是水量合适。如果没有机子辅助，也可以切成片蒸熟压成泥，蒸的时间大约15-20分钟。
趁南瓜糊还热的时候，倒进白砂糖，搅拌。温度降低到接近常温（稍微有点暖没关系），把澄面加入，再加入大半的糯米粉，剩下的糯米粉慢慢边搅拌边加，直到面团湿度合适。常温下和的糯米粉不像发酵面团那么光滑，能把粉和成一团没有多余零散的粉就算是成功了！
用牙签再压一下每道线的侧面，顶端放个枸杞子（也可以用红豆、绿豆、最像的应该是指天椒蒂）
每个小南瓜底放张油纸或垫一片胡萝卜，在瓜表面抹一层橄榄油。
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