红烧狮子头
肥而不腻，大快朵颐，品相高级，回味绵长。配料和做法都极其简单，新手都可以操作的一道菜肴。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉洗净剁成肉糜
-
步骤2/6
点击查看大图
在剁好的肉糜内加入切好的葱末，盐，糖，五香粉，白芝麻，料酒，生粉搅拌好，我是直接用手揉捏拌匀的，大概要十分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内烧热加入油（要多一些），等油热了，用手沾点水去取肉糜做成丸子，大小根据自己的需求，等肉丸炸至金黄取出。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出炸好的丸子放在蒸碗里，我这个是隔水炖盅，功能和蒸的效果差不多。上锅蒸两个小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
上一个隔水炖锅的照片
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的丸子取出摆盘。酱汁的做法:锅内加半碗水，加入蚝油两勺，糖一勺，料酒少许，烧开后加入两至三勺水淀粉，等汤汁浓稠后即可淋倒在取出的丸子上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-11
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
红烧狮子头
10188人看过 -
解馋菜*: *｡⋆ฺ——红烧狮子头
8474人看过 -
蒜泥白肉
941684人看过 -
红烧狮子头
8780人看过 -
鸿运当头（素红烧狮子头）
81515人看过 -
给爱美姑娘们补气血的一道菜——【盐焗猪肝】
426165人看过 -
红烧狮子头 满口留香
701598人看过 -
红烧狮子头
6962人看过 -
红烧狮子头
7539人看过 -
红烧狮子头
6728人看过 -
红烧狮子头
14532人看过 -
红烧狮子头
7207人看过
