原味华夫饼
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。 华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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步骤1/11
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把三个鸡蛋打散
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步骤2/11
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加入细砂糖和盐拌匀
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步骤3/11
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加入牛奶拌匀
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步骤4/11
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加入融化的黄油或没有特殊气味的植物油拌匀。
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步骤5/11
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把低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到蛋奶液中
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步骤6/11
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用'z'字或'一'字的方式把所有食材拌成顺滑的面糊。
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步骤7/11
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华夫饼硅胶模具刷一层油,方便脱模。
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步骤8/11
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把面糊倒入模具中,8~9分满
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步骤9/11
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烤箱预热180°,烤制25分钟,请根据自家的烤箱调整温度和时间。
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步骤10/11
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烤好后,脱模。切一些草莓,撒上糖霜,可以开动啦!
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最后一步
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挤上蜂蜜也很不错哦~
面糊也可以用平底锅煎成松饼~用泡打粉的方法比打发鸡蛋清的方法简单,但是口感略硬,优点是比较快手,懒人早餐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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