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宝宝辅食：莲藕排骨饭的做法

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宝宝辅食：莲藕排骨饭

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老妈买了莲藕，排骨煲汤，被我抢来做莲藕排骨饭；做完以后结果她吃的好香，哈哈。宝宝小，妈妈经常会把肉处理成肉泥，这样比较好咀嚼，大点的宝宝就要锻炼咀嚼能力了，排骨饭就很适合。18个月以上咀嚼能力好的，可以自己抱着排骨啃，越啃越香，18个月以下的宝宝妈妈帮忙把肉拆下来撕成小块给宝宝吃哈藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养，以及丰富的钙、磷、铁及多种维生素，味道清香，很适合和肉搭配，香而不腻。适合年龄：18个月以上难度：易制作时间：60分钟（包括煮饭时间）用具：平底锅、刀、电饭锅小芽营养问答莲藕的营养价值：藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养，以及丰富的钙、磷、铁及多种维生素。其中含有黏液蛋白和丰富膳食纤维等，促进消化。缺铁性贫血、营养不良的宝宝都可食用。不过所有食物都一样，给宝宝食用一定要适量哦！莲藕选购：颜色勿过白：颜色过白卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡无异味：如发黑，有异味，不宜食用。藕节粗且短：选择藕节短、藕身粗的为好。

食材清单加入采购清单

胚芽米/大米 100g

、

排骨 100g

、

洋葱 30g

、

莲藕 150g

、

宝宝有机酱油/盐一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨清洗干净后，冷水入锅倒先焯一遍水；其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱清洗干净后，切成丝。
步骤3/9 点击查看大图
莲藕清洗干净去皮后，切成块。》如果宝贝比较小，或者咀嚼能力较差的话藕可以切的更小一些
步骤4/9 点击查看大图
热锅放入少许油，洋葱先入锅。
步骤5/9 点击查看大图
洋葱炒制半透明放入排骨，排骨煎至双面微微泛黄。
步骤6/9 点击查看大图
加入莲藕，继续翻炒，翻炒一会加入少许宝宝酱油或者盐。
步骤7/9 点击查看大图
倒入300ml水，加盖煮至水开。》时间允许的话可以多炖一会，这样排骨会更好咀嚼。
步骤8/9 点击查看大图
把浸泡好的大米放入电饭锅，倒入步骤7的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。
最后一步点击查看大图
香而不腻，莲藕还会拉丝哦，煮一锅，一家人一起吃吧

小贴士

Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽用四年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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