网红百香果柠檬鸡爪
百香果有百果之王的美誉,酸甜可口,生津止渴; 提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌; 补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳; 对高血压、高血糖降低胆固醇有功效; 口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;
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步骤1/5
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刚好今年种了些百香果,最近还在网上新学了百香果柠檬鸡爪的做法。用柠檬代替传统醋的酸,用百香果的酸甜提味,较之传统腌制更多了一丝清新自然的风味。果然很好吃!
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步骤2/5
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首先将鸡爪洗干净,剪掉指甲,在锅内加水后放入鸡爪,料酒和姜片。开大火闷煮15分钟左右,因为需要确保鸡爪完全煮熟,然后将其捞出后用冷水冲掉浮沫,放一旁直至鸡爪完全降温。 再把鸡爪放入冰水中浸泡,这样可以让鸡爪更加的Q弹。鸡爪可以放在一边晾着了,我们继续下一步。
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步骤3/5
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我们预先准备好的材料洗净切好放入碗中
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步骤4/5
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然后在鸡爪上面,加姜、洋葱、蒜、辣椒,盐,白糖,生抽,香油,柠檬,百香果,放冰箱冷藏。如果是喜欢吃辣的话就可以放一些小米椒,喜欢酸小伙伴就可以多放些百香果。根据自己口味调整一下。
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最后一步
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最后放进冰箱冷藏3-4小时即可,柠檬百香果凤爪完成!其中需要时不时的翻动一下,这样才会更加入的味哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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