枣泥酥卷
浏览 46300 · 收藏 2027 · 学做 11
我喜欢的枣泥酥卷儿,味道极美!也许有不少同学都知道我喜欢枣泥。枣泥馅的味道,在我看来是非常非常美的,但凡枣泥馅的点心,比如枣花酥、枣泥月饼,总是吃不够。 但爱吃枣泥馅也得有个前提,那就是枣泥馅的味道得足够纯正。所以,与其说我爱吃枣泥馅,不如说我爱吃自己做的枣泥馅。 比如今儿这款枣泥馅儿,就美得很。配上香酥可口的酥饼皮,小巧可爱的枣泥酥卷,才是真真儿吃不腻的。 PS:要做出细腻美味的枣泥馅,破壁机是很必要的,如果没有破壁机,一台能打碎食材的料理机也是要有的。食谱里所用的君焙破壁机,10月9日首发,团购详情欢迎关注我10月8日晚上的推文哈。
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食材清单
加入采购清单
枣泥馅:干红枣
150克
、
水
250克
、
植物油
25克
、
细砂糖
30克
、
酥饼皮:低筋面粉
100克
、
奶粉
20克
、
黄油
65克
、
全蛋液
25克
、
糖粉
35克
、
盐
1克
、
表面装饰:全蛋液、黑芝麻适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
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首先制作枣泥馅。将干红枣清洗干净以后,用剪刀对半剪开,然后沿着枣核的部位将枣核剪下。
-
步骤2/20
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去核以后的红枣倒入破壁机的破壁杯里,然后加入250克水。
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步骤3/20
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选择'绵粥'程序(如果你的破壁机没有绵粥程序也可以做,往下看哈)。
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2018-10-09
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