灯笼茄子
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中秋佳节,花好月圆,肉馅儿酿茄子做成灯笼造型,应个景儿,增添节日气氛哈!
食材清单
加入采购清单
细长的茄子
1根
、
猪肉馅
一碗
、
生抽,蚝油,料酒
各半匙
、
糖(和馅儿用)
一匙尖
、
鸡精
适量
、
番茄沙司
两大匙
、
糖
一匙
、
白醋
半匙
、
淀粉
适量
、
鹌鹑蛋,菜叶,土豆泥,浓缩橙汁,红椒(装饰用)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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茄子切7到10厘米左右的段,从上面切开厚片,下边连着不切断,在开口间塞上用生抽,蚝油,料酒,糖和好的肉馅儿。
-
步骤2/7
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塞好肉馅儿的茄子粘上干淀粉,抖一抖,去掉多余的干淀粉。
-
步骤3/7
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锅内放多一点的油,将塞好肉馅儿的茄子放进锅里,中小火煎炸至熟,取出沥油备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-10-08
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