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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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每年秋天都会给儿子熬秋梨膏，润润肺

食材清单加入采购清单

梨 5千克

、

川贝 5克

、

红枣 200克

、

冰糖少量

、

姜片 25克

、

罗汉果 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先要选购正宗的莱阳梨
步骤2/9 点击查看大图
选5公斤没有被树枝戳破的完好无损的梨
步骤3/9 点击查看大图
洗净去皮后擦成丝
步骤4/9 点击查看大图
辅料准备好
步骤5/9 点击查看大图
红枣去核后跟梨一起用料理机打碎放入锅中大火30分钟
步骤6/9 点击查看大图
过滤掉梨渣和姜丝罗汉果后加入磨成粉的川贝
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开中小火熬了大概两小时后的样子，继续熬，不停搅拌
步骤8/9 点击查看大图
大概两个半小时，继续熬，继续搅拌，注意观察，再熬15分钟出锅
最后一步点击查看大图
熬好的大概这个样子，装进消毒好的瓶子里，冷藏保存

小贴士

一定不要选坏了的梨和戳破的梨，进去细菌熬好的梨膏容易坏，另外装梨膏的容器一定要消毒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-08

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