爆浆芋泥饼
方法参照了日食记的爆浆紫薯糕~
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/21
点击查看大图
芋头去皮切块蒸熟,压成泥状(买到的芋头不粉蒸熟后用榨汁机打成泥状,粉的芋头可以忽略这一步)
-
步骤3/21
点击查看大图
搅拌均匀,小火翻炒至比较干燥状态(因为买到的芋头不粉增加多一步),加入适量木薯粉搅拌均匀后再翻炒多一遍成糕状冷却备用
-
步骤4/21
点击查看大图
黄油软化后隔水融化,冷却后打入鸡蛋搅拌均匀
-
步骤5/21
点击查看大图
将玉米粉、低粉、糖粉混合在一起
-
步骤6/21
点击查看大图
将混合好的面粉过筛加入蛋液中
-
步骤7/21
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤8/21
点击查看大图
揉成面团,静置20分钟待用(面团不够湿润可以加入少量温水揉面)
-
步骤9/21
点击查看大图
奶酪平均分成12份,每份大概8克左右
-
步骤10/21
点击查看大图
将芋泥平均分成12份,搓成圆球
-
步骤11/21
点击查看大图
将芋泥圆球压扁包入奶酪,封口
-
步骤12/21
点击查看大图
像包包子那样封口即可
-
步骤13/21
点击查看大图
包好奶酪的芋泥球待用
-
步骤14/21
点击查看大图
将面团平均分成12等份
-
步骤15/21
点击查看大图
面团搓圆压扁用擀面棍压成圆形包入芋泥球
-
步骤16/21
点击查看大图
包好的芋泥饼待用
-
步骤17/21
点击查看大图
烤盘里垫上油纸放入芋泥饼
-
步骤18/21
点击查看大图
锅里倒入少量玉米油小火煎至表面金黄即可取出食用
-
步骤19/21
点击查看大图
出锅冷却一小许趁热食用
-
步骤20/21
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照2
没有糖粉可以用沙糖代替~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
爆浆芋泥饼的相关分类
爆浆芋泥饼的相关推荐
-
泰式鸡爪
75871人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3281087人看过 -
秒杀路边摊的烤生蚝,有平底锅就能做!#我要上首焦#
452625人看过 -
卷筒粉
53232人看过 -
芋泥爆珠车轮饼
35486人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#泰式捞汁鸡爪
109498人看过 -
奶香大米糕
5807761人看过 -
鲜嫩多汁网红的高压锅生蚝
1390987人看过 -
无添加橘子软糖
18736人看过 -
椒盐小酥肉
223752人看过 -
春日椰乳冻冻
9369人看过 -
#一学就会快手菜# 高颜值营养美味,好吃到舔手指的糯米饭团!
139170人看过