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泰式鸡爪的做法

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泰式鸡爪

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全家都喜欢吃鸡爪，所以学了很多种鸡爪的做法，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪两斤

、

蒜头 8颗

、

姜 5片➕5片

、

指天椒 8个

、

料酒两勺

、

白醋/黑醋 200毫升

、

鸡精适量

、

酱油 200毫升

、

盐适量

、

洋葱半颗

、

柠檬五片

、

香菜适量

、

青辣椒一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净切开。
步骤2/5 点击查看大图
冷水下锅，放入两勺料酒，五片姜片，盖上锅盖，大火煮10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
捞出放冷水过水，反复冲洗掉表面油脂，然后放冷备用。
步骤4/5 点击查看大图
准备配菜，不吃辣的辣椒适量放。个人觉得不辣不好吃。
最后一步点击查看大图
加入200毫升酱油，200毫升醋，适量鸡精，口味不重的可以不用放盐了，以及切好的蒜末姜末洋葱，辣椒，柠檬到鸡爪里，搅拌均匀，封上保鲜膜放冰箱保鲜腌制五小时以上即可。

小贴士

辣椒根据个人口味调整即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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