四川泡菜
一道开胃小菜
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步骤1/5
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准备齐全所需的材料,泡菜坛子洗净晾干,菜洗净擦干
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步骤2/5
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锅里倒入适量水,我用的是农夫山泉桶装水,加入花椒,大料,姜片,陈皮,冰糖煮水烧开后再煮五分钟,放至汤水凉即可。
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步骤3/5
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把备好的菜品切成自己想要的形状,备用(菜不能沾水)
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步骤4/5
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把切好的菜放入坛中,加入盐,白糖,白酒,泡椒,倒入泡菜汤密封保存
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最后一步
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3-7天就能吃啦!7天后捞出来放进冰箱里,泡菜汤还能继续用!
取菜的时候筷子要干净,不要沾水,不要占油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
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