红枣糕
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步骤1/9
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将鸡蛋清和蛋黄分离,蛋清放冰箱冷藏备用
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步骤2/9
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蛋黄里放枣泥,红糖,玉米油,搅拌均匀
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步骤3/9
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分次筛入低筋面粉,Z字型搅拌均匀
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步骤4/9
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这是拌好的面糊,比较粘稠。
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步骤5/9
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蛋清里分三次加入白砂糖打至湿性发泡状态
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步骤6/9
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蛋清分次加入红枣面糊里,翻拌均匀
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步骤7/9
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拌好的面糊倒入模具,轻轻震出气泡,撒上白芝麻
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步骤8/9
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放入预热好的烤箱,上下火160度 ,烤30分钟左右,根据自家烤箱温度调整时间
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最后一步
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烤至牙签插进去不带出面糊就是熟啦!
枣泥就是把枣去核煮熟了用打蛋器或者手动压成泥就
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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