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玉米浓汁小餐包的做法

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玉米浓汁小餐包

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秋收开始了，婆婆从乡下给拿了很多玉米粒，煮熟后的玉米每一颗都是公公婆婆手搓下来的，里面包含了多少父母无私的付出，好甜好甜~~ 但是这么多的玉米真心是吃不完的，跃妞又是玉米控，今天突发奇想，用玉米浓汁做了小餐包，即能空嘴吃，又能做各种夹心用的小底包，营养丰富！

食材清单加入采购清单

甜玉米粒 150克

、

牛奶 245克

、

高筋面粉 300克

、

砂糖 40克

、

黄油 40克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
玉米粒加牛奶入破壁机，豆浆功能一次，过筛，留出150克和面用，我是过筛2次，基本没有碎渣了，如果喜欢玉米味道浓些的可以取150克和面
步骤3/11 点击查看大图
除黄油外所有材料入面包机，开启和面功能，顺序以玉米浓汁，鸡蛋，砂糖，盐，面粉，最上面放酵母
步骤4/11 点击查看大图
面团成团后加入黄油，和面功能2次，出手膜
步骤5/11 点击查看大图
发酵至1.5倍左右大小，面团弹性十足即可
步骤6/11 点击查看大图
取出面团进行排气，尽量分成同等份的小面团，追求完美的宝宝可以过称，像我这种汉子形的就随性了，哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭ 松弛10分钟后进行团圆整形啦，其实形状无所谓了，你真要是心灵手巧滴，做个坦克出来也是可以的
步骤7/11 点击查看大图
放入温暖地界进行2次发酵，发酵至2倍左右大小就可以了，预热烤箱上火170度，下火150度！面包上刷蛋液，撒芝麻，想怎么撒怎么来，怎么高兴怎么撒，入烤箱，25分钟~~
步骤8/11 点击查看大图
出炉趁热涂一层黄油液，锁水分，颜色也漂亮~看看成品吧
步骤9/11 点击查看大图
内部组织虽然木有牛奶小餐包那么细腻，但是口味别有一番滋味的
步骤10/11 点击查看大图
我家大胖奇，刚出炉，吃了半个
最后一步点击查看大图
我跃妞，当然是少不了，只要是我做的，嗯，都好吃(´ε｀ )♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-04

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