芹菜回锅肉
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回锅肉是四川传统菜式,属于川菜系列。主料就是中国餐桌最常见的猪肉,肥瘦相间的五花肉最为好吃,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。基础的烹饪方式多为用青椒、蒜苗来搭配。但是传统方式吃久了总是会腻的,今天我选用鲜嫩的芹菜来做这道菜,风味独特,还可以清爽解腻,快做来试试看吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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将五花肉冷水下锅,开着盖大火煮至水再次沸腾猪肉变色捞出沥水
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步骤3/9
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煮好的五花肉切成大片,芹菜叶菜斜刀切断,葱切葱花姜去皮切丝辣椒切小段。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-10-04
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