清蒸鲍鱼
这是一道闽南地区婚庆宴请的大菜!
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步骤1/5
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新鲜鲍鱼去壳去内脏清洗干净,放入碗中备用。
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步骤2/5
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鲍鱼表面切花纹,加入少许生抽腌制一会。(切花更好看更入味)
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步骤3/5
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我家用的是这种盒装油焖金针菇,超市有卖(并不是打广告)
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步骤4/5
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金针菇均匀铺入盆子里,然后放入腌制过的鲍鱼,加入辣椒丝,姜丝,葱,摆盘。(关乎颜值)
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最后一步
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上锅蒸8-10分钟,出锅撒上葱花,倒入少许蒸鱼豉油,泼上热油(呲呲呲)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-03
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