东北排骨炖酸菜
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步骤1/6
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排骨凉水下锅,煮出血沫,放料酒和姜片去腥,油锅烧热,倒油,烧热后放入排骨炒香。
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步骤2/6
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加入热水,放入葱姜,花椒大料,大火烧开转中小火。
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步骤3/6
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加盖炖煮差不多半个小时,加入酸菜。
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步骤4/6
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放入酸菜,再接着炖煮半个小时。
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步骤5/6
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加入盐,五分钟后出锅
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最后一步
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出锅,开动,超香!!
水一定不要放太多,多了炖出来水水的,没味儿,排骨先炒一下,味道更香,多炖一会,炖的时间越长越好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-19
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