小小焖烧杯～溏心芋头的做法

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小小焖烧杯～溏心芋头

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芋头香糯可口，多见用来烧菜或用于甜品制作，咸甜皆宜。利用焖烧杯做出来的芋头，不仅外形上保持漂亮的小方块状，脆松带软的口感也很特别喔！

食材清单加入采购清单

芋头 150g

、

黄油 10g

、

细砂糖 60g

、

清水 200ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芋头去皮洗净，冷冻备用；黄油室温软化
步骤2/12 点击查看大图
焖烧杯中注入适量开水
步骤3/12 点击查看大图
盖上盖子，轻轻摇晃，预热1分钟，倒掉水
步骤4/12 点击查看大图
将芋头块放入焖热杯中
步骤5/12 点击查看大图
倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧10分钟，倒掉热水
步骤6/12 点击查看大图
再次倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧20分钟，倒掉热水
步骤7/12 点击查看大图
起锅，注入200ml清水，加入细砂糖和黄油烧开
步骤8/12 点击查看大图
倒入焖烧杯中
步骤9/12 点击查看大图
旋紧盖子焖烧2小时
步骤10/12 点击查看大图
按压排气阀以后，旋开盖子
步骤11/12 点击查看大图
沥除糖水后即可享用
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小小焖烧杯～溏心芋头

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.焖烧杯容量：500ml。 2.材料份量：1人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-03

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