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黄米面炸糕

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大黄米,别名:黍米、软黄米 ;由黍加工成的黍米。生长于我国北方的一种作物,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。 黍,一年生草本植物,分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
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和面是关键。烫,粘,慢慢体会。

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发布于 2018-10-03

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