客家美食：炒粄條
浏览 1.4万 · 收藏 45
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
粄條：
500 g
、
肉絲：
80g
、
紅蘿蔔絲：
適量（配色用）
、
豆芽菜：
適量
、
韭菜：
4 條
、
油蔥酥：
2 匙
、
醬油：
2 大匙
、
米酒：
1 大匙
、
鹽巴：
0.5 小匙
、
白胡椒：
少許
、
水：
100 c.c.
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
粄條先切成條狀，韭菜切段、紅蘿蔔切絲，所有材料準備如圖
-
步骤2/5
点击查看大图
起一油鍋下肉絲拌炒，接著下紅蘿蔔絲、豆芽，並加入油蔥酥一同拌炒
-
步骤3/5
点击查看大图
接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水，下粄條，粄條容易斷裂，拌炒時需從鍋邊往內輕撥
-
步骤4/5
点击查看大图
最後再下少許白胡椒和韭菜，炒至湯水收乾後即可起鍋
-
最后一步
点击查看大图
完成囉！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-02
换个做法
炒粄條的其他做法
炒粄條的相关分类
炒粄條的相关推荐
-
水饺秒变米其林？鳕鱼蟹肉三鲜水饺❗️#极地鲜味厨艺大比拼#
183963人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
193929人看过 -
四季豆炒肉沫
37230人看过 -
經典的義式培根蛋黃麵（Carbonara）
10553人看过 -
新奥尔良烤鸡
6583583人看过 -
蒜辣椒炒酱卤肉
21326人看过 -
清蒸鲫鱼
702079人看过 -
蒸饺子
55150人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32575187人看过 -
蒜苔炒小鱼干
37928人看过 -
胡萝卜木耳炒肉
15516人看过 -
红焖土豆
15578人看过
