万能的担担面凉拌汁
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炎炎夏日,一碗万能的担担面汁,不仅能做担担面,还能横扫凉皮、凉粉、各种凉拌菜!
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担担面
烹饪步骤
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步骤1/3
半汤勺酱油、芽菜适量、融化的猪油、稀释好的芝麻酱,先把这些倒入碗中搅拌均匀
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步骤2/3
胡椒面、花椒面、桂皮、白砂糖、味粉按照1:1:1:1:1的比例的混合,然后加入到上面酱汁中搅拌均匀,这碗酱汁就完成了。
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最后一步
最后再在面条上淋上辣椒油一碗美味的担担面就可以开动了。
小贴士
面条不要煮的太软,煮好后要过凉水。这个凉拌汁不仅仅是担担面,搭配凉面、凉皮也是杠杠的。
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发布于 2018-09-29
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