鲍鱼捞饭
要想做出一锅可口的米饭,那一个好锅就必不可少,准确的说是一个好的电饭煲不能少。随着科技的不断进步,电饭煲也可以让我们轻松的吃到好的米饭。 电饭煲从开始的底盘加热,发展到立体加热,现在又更新为IH电磁加热,真可谓是质的飞跃。 电磁加热技术可是现在的佼佼者,通过电磁线圈相互接通交流后,通过电磁感应的现象对内胆进行加热,这种先进的加热技术电饭煲,煮出来的米饭又香又软。 九阳是厨房家电的大品牌值得信赖,这款高端新品的IH电磁加热技术珐琅铁釜电饭煲,内胆注入珐琅工艺,只为米饭从松软到晶糯。
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九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9s
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锅里带一个不锈钢的蒸屉。
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珐琅内胆9层匠心工艺,不仅是内胆,单独使用也有百般武艺,炖、炸、焖、煮样样在行。
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先准备鸡高汤。需要炖2个小时以上,不需加任何调料清汤炖煮即可。
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鲍鱼清洗干净 去掉内脏。西兰花取几小朵就可以。
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鲍鱼用刀在表面切出十字花刀。这样会更好的入味。
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米淘洗干净后放入九阳珐琅铁釜电饭煲中,加水煮饭,先选快煮饭模式,选的东北米然后开启。
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煮饭中飘出的蒸汽,已经飘香扑鼻。
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米饭煮好了,又香又软,真的不一样哦!
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煮锅里加鸡高汤,煮开后放入蒸过3分钟的鲍鱼,再加虫草花,煮大约20分钟后加盐和蚝油调味。最后调入水淀粉勾芡。
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盘面扣一碗米饭,旁边摆上烫过的西兰花,再摆上鲍鱼,浇上汤汁即成捞饭。
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最后一步
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捞饭趁热及时吃,如果泡久了米饭就不那么晶糯弹牙了。
米饭加水的量要适合,新米不吃水,不要加太多水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
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