南瓜奶油馅马卡龙
浏览 62783 · 收藏 586
秋高气爽,正是吃南瓜的好时节。南瓜性温,味甘无毒,含有丰富的维生素,如胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及一定量的铁、磷,能够增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。今天做的这款马卡龙内馅,用了南瓜做的酱,非常好吃。 马卡龙的寓意就是:我愿意用尽所有博你一笑。 据说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。没想到这绝妙的小甜点不但博取了她的欢心,还成为来了百年来巴黎上流人士下午茶的唯一选择。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师
营养分析
查看详情
157克
32克
240克
2015
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
TPT(1)
、
杏仁粉
90克
、
糖粉
90克
、
蛋清
33克
、
色粉
0.2克
、
蛋白部分(2)
、
蛋清
33克
、
细砂糖
13克
、
糖水(3)
、
细砂糖
75克
、
清水
23克
、
馅料(4)
、
南瓜
150克
、
糖
30克
、
淡奶油
20克
、
黄油
90克
、
淡奶油
50克
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
杏仁粉与糖粉混合均匀,杏仁粉我买的是超细的,不需要过筛。
-
步骤2/21
点击查看大图
放入蛋清,加一点橘黄色的食用色粉在蛋清里面。
-
步骤3/21
点击查看大图
将杏仁粉与蛋清拌匀,盖上保鲜膜待用。
步骤4/21
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部21个步骤
发布于 2018-09-28
换个做法
南瓜奶油馅马卡龙的相关分类
南瓜奶油馅马卡龙的相关推荐
-
三色果蔬粘米糕
178987人看过 -
披萨饼胚
284017人看过 -
蝴蝶酥#挚爱烘焙·你就是mof#
213409人看过 -
香蕉可可蛋糕卷
143043人看过 -
金丝肉松饼
472640人看过 -
小葱肉包子
36763人看过 -
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版
179856人看过 -
炒滑蛋
105510人看过 -
松饼
80121人看过 -
椰蓉拉丝面包,超级柔软
767938人看过 -
荔枝芒果酸奶冻
461435人看过 -
酸奶芒果慕斯
10324人看过