绿豆沙(带皮)
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不知道为什么,我炒的红豆沙用破壁机打的那么细腻,长辈却说:还是以前的绿豆沙好吃,微带着点皮粗糙些,但就喜那有盛牙齿的口感! 好吧,我必竟不知道50.60.70.年代的食品特色和口感,但我按你们的做一次试试! 爸爸说:好吃!(我没白辛苦!)
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烹饪步骤
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步骤1/10
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头天晚上,洗好绿豆,用三倍的水浸泡着一晚。
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步骤2/10
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第二天早上,把泡发的水倒掉,用自来水冲洗一遍,入电饭煲,倒水没过绿豆一节手指高即可,调到一小时的稀饭功能,煮一小时。
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步骤3/10
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煮好的绿豆端出来,倒掉多余的水分,另取一容器和滤网,如图,用勺子按压碾碎即可。
步骤4/10
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发布于 2018-09-28
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