夏日减肥之低卡手工面包(类似法棍)
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一个冬天过来,胖了许多,最近都不太敢做甜品了,吐司一直是我早餐必备食品,但鉴于安全性,索性自己做得了,这款面包的口感类似法棍,低油低糖低卡,不过做手工面包绝对是个体力活,远比做蛋糕什么的繁琐多了(当然,如果你是用面包机来做,就当我没说),反正做这个面包也是为了减肥,揉面全当运动了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
酵母用60g温水化开,其他原料混合均匀,用酵母水和面,再加入剩下的60g水,和成面团,面团比我们平时做馒头的面要软很多,开始会很粘手,不断地揉则会慢慢地不粘了。
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步骤2/10
手工面包最大的难关是揉面,用力揉面团,将其揉至能撑开成一片透光的薄膜,再撑大或用手指戳,会破成不规则的洞,则可。(此时可以加入你喜欢的坚果,如葡萄干、核桃碎等,家里没有现成的,所以做了白面包)
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步骤3/10
步骤4/10
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发布于 2012-05-05
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