手工做面包之全麦吐司
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因为家人怕三高、这一款是低热低脂的配方。老人牙口不好,喜歡吃鬆軟的麵包,鬆軟是鬆軟,但自己手工做的麵包口感絕對不會像市販的一般裡面是黏坨坨的。
营养分析
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134克
152克
619克
3492
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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將除了油之外的所有配料跟面和在一起。只要麵團柔軟,不沾手不沾盆就應該算可以啦,不用過分揉面。
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步骤2/12
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加保鮮膜靜置兩小時以上(根據室內溫度決定、北方冬季大約三四個小時,夏季一兩個小時。我放的酵母量小,發酵需要更長的時間,但發酵時間長一些,味道更好!)麵團變兩倍以上大,有氣孔就發好了。
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步骤3/12
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加入橄欖油繼續揉麵
步骤4/12
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发布于 2016-03-12
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