广式莲蓉月饼
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/10
点击查看大图
糖浆放在小盆里 加入枧水 用手动打蛋器搅拌
-
步骤3/10
点击查看大图
再加入花生油
-
步骤4/10
点击查看大图
加入中筋面粉 翻压的手法 将面团拌到无干粉状态 拌好之后用保鲜膜包起来，室温静置醒面3小时以上
-
步骤5/10
点击查看大图
馅分至20份 每份35g左右
-
步骤6/10
点击查看大图
面团分至20份 每份15g左右 也可以20g 比较容易包裹馅
-
步骤7/10
点击查看大图
6. 利用虎口慢慢往上推 收口包紧
-
步骤8/10
点击查看大图
月饼模具内撒一点淀粉 防止粘 月饼压好之后 放在烤盘上 （表面用清水喷湿！为了防止烤的过程中干裂）烤箱200度提前预热十分钟 再放入月饼 200度烤5分钟定型 再刷一层薄薄的蛋黄水 再放入烤箱180度15分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
烤好的月饼先别急着拿出来 晾凉了再拿 冷后的月饼装封密保存 等待回油
-
最后一步
点击查看大图
包装好等待回油就可以送亲朋好友啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-24
广式莲蓉月饼的其他做法
广式莲蓉月饼的相关分类
广式莲蓉月饼的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 #简易吐司披萨
119601人看过 -
泰式柠檬鱼
473905人看过 -
蜜薯豆沙饼
237424人看过 -
广式莲蓉月饼：传统的月饼传统的味道
16481人看过 -
酱骨头（家常）
936841人看过 -
#夏日开胃餐#芝士热狗棒
135841人看过 -
广式蛋黄莲蓉月饼
12869人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
907036人看过 -
一吃到底毛氏红烧肉
892727人看过 -
#中秋节还可以这么过#蛋黄莲蓉月饼
110840人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20858057人看过 -
#中秋快乐！#做最爱的蛋黄莲蓉月饼~
8761人看过
