酱翅根的做法

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酱翅根

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每天忙忙碌碌的，不知忙啥？闲下来的时候就想为家人做顿可口的饭菜，去超市看到翅根蛮新鲜的就买了些，做给儿子吃

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鸡翅根 1000克

、

花椒一小把

、

酱油适量

、

老抽 1小勺

、

盐适量

、

大葱一根

、

蒜 5瓣

、

鲜姜一小块

、

八角两个

、

料酒一勺

、

白糖一勺

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
翅根洗净凉水下锅
步骤2/9 点击查看大图
加入姜片葱段煮至没有血水，捞出用冷水冲净血沫
步骤3/9 点击查看大图
将所有调料洗净备用
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒油冒烟加姜蒜稍炒倒入花椒，八角，干辣椒继续炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
放入鸡翅根翻炒放料酒，加糖
步骤6/9 点击查看大图
加入老抽翻炒至每个翅根上色
步骤7/9 点击查看大图
倒入开水末过翅根加盐大火烧至收汁来点酱油
步骤8/9 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
上桌开吃吧

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

这个菜没难度，谁拎起来都会，就是照顾哒收汁时别让锅干啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-23

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